PRANZO
ZAFFART
DOM 12 NOV 2023
H 13:00
Fronte Casa Caria
Piazza Eleonora d’Arborea
Villanovafranca
Chef Dario Torabi
Piccolo benvenuto
Simbua fritta, pecorino, cardoncelli sotto aceto
Antipasti
Tartare di pecora, cipollotto, limone Legumi, aglio nero, prezzemolo
Primo
Risotto allo zafferano, salsa al midollo, liquirizia
Secondo
Maiale arrosto, pesto di erbe spontanee, sapa, senape
Dolce
Torta all’olio, mousse di ricotta e caramello salato
Vino – Acqua
Costo del pranzo
35€
SOLD OUT
Info e prenotazione pranzo
Il pranzo sarà all’aria aperta, fronte Casa Caria. In caso di pioggia si utilizzeranno gli spazi coperti della casa. Si consiglia di prenotare in anticipo.